Cook

Töcksfors Group AB

Kock (Utbildningsbevis)
Yrke: Kock
Utbildningsnivå: Gymnasial vuxenutbildning (Komvux) / Restaurang- och livsmedelsprogrammet
Kärnkompetenser:
Matlagning: Grundläggande och avancerad tillagning av varma och kalla rätter.
Livsmedelshygien: Kunskap om HACCP och säkra rutiner i köket.
Näringslära: Planering av näringsriktiga menyer.
Varukännedom: Hantering och förvaring av råvaror.
Service och bemötande: Professionellt samarbete i ett köksteam.



Öppen för alla
Vi fokuserar på...